Главная японская точка в фудмолле «Депо» на «Белорусской», полюбившаяся посетителям своими XL-роллами с акцентом на свежую рыбу перезапускается на старом месте.

Defile Sushi Bistro — вызов всему японскому, что есть сегодня в Москве. Главной «фишкой» точки остались большие роллы с перевесом в количество рыбы. В основе философии ресторана лежит честный подход к продукту, внимание к качеству ингредиентов и высочайший сервис.

             Ритм большого города задает свой темп и диктует тренды. Именно поэтому наше заведение – это современный формат fast casual concept.  В будни днем акцент сделан на блюдах, безалкогольных напитках, также действуют спецпредложения на кухню – идеально подходит для деловых обедов и дружеских встреч. К вечеру и в выходные – коктейльный бар, где также можно заказать отлично сочетающиеся с напитками блюда японской кухни.

Во главе кухни Defile Sushi Bistro стоит шеф-повар Аяз Батырулулов. После многолетней работы с паназиатской кухней Аяз досконально овладел азиатскими техниками приготовления блюд и творит с рыбой и рисом настоящую магию.

Акцент в меню сделан на суши и роллы экстра-размера. Среди вариаций на классические опции — «Калифорния» с лососем, лангустином или тунцом  (от 560р.), «Филадельфия» c лососем или с креветкой (от 460 р.). В меню есть и авторские блюда: ручные роллы с лососем, с тунцом, с угрем или с креветкой (от 380 р.). К еде советуем заказать освежающий просекко, который подчеркнет вкус свежей рыбы и настроит на дружескую беседу.

Мы заботимся об экологии, поэтому в нашем бистро есть трубочки из бумаги и картона, которые экологически безвредны. Они полностью разлагаются в естественной среде, что даёт возможность спокойно потягивать наши коктейли даже самым ярым эко-активистам.